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Maturação de Frutas

 

Com a globalização do mercado os consumidores de hoje exigem uma vasta gama de produtos alimentares frescos e naturais, da melhor qualidade ao longo de todo ano. No entanto devido aos longos tempos de transporte como podem os produtores corresponderem a esta expectativa dos consumidores?


Para tal, os frutos são colhidos ainda verdes e transportados de imediato para os mercados de destino. 


Uma vez chegados, são colocados em câmaras onde são sujeitos a um processo de maturação – as bananas são um dos melhores exemplos – através do controlo da temperatura, humidade e a introdução de uma mistura gasosa de Azoto e Etileno.


Uma das soluções para o fornecimento desta mistura consiste na produção da mistura gasosa no local de maturação, recorrendo a um Gerador de Nitrogénio (Azoto) Oxymat, Misturador de Gases WITT e Centra de Garrafas de Etileno Vulkan.


Deste modo o cliente beneficia de uma solução fiável e económica, poupando até 80% face ao fornecimento tradicional de gases.
Esta solução pode ser utilizada nos seguintes produtos:

 

  • Banana
  • Laranja
  • Manga
MARCAS REPRESENTADAS
  • Oxymat
  • BOGE
  • WITT
  • LNI Schmidlin
  • GasTech
  • Cryo Diffusion
  • Vulkan
  • Aircom
  • Rinnert